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Receitas para curtir com seu amor no verão

Receitas para curtir com seu amor no verão

Os dias mais longos trazem mais energia para nosso dia a dia, e isso ajuda na hora de se motivar e preparar momentos especiais para compartilhar com seu amor, não é?

Preparar um cardápio diferente, fazer uma surpresa com o prato preferido ou apenas organizar uma noite romântica são algumas das ideias que vocês pode tirar do papel nesse verão para celebrar mais momentos com seu amor. 

Separamos algumas dicas para vocês aproveitarem:

Noite de drinks e petiscos

Simples e deliciosa, uma noite de drinks e petiscos pode ser uma boa ideia para relaxar depois de um dia corrido no trabalho. O cardápio prático permite que vocês aproveitem a maior parte da noite juntos conversando e curtindo a companhia um do outro.

 E para que o cardápio fique à altura, experimente misturar diferentes tipos de queijo com alguns frios e outros aperitivos para acompanhar: queijo brie, emmental, gouda, suíço, presunto parma, salame italiano, carpaccio, castanhas de caju e do pará, azeitonas e algumas torradinhas e pastas podem fazer de uma noite em casa uma verdadeira aventura gastronômica.


Nachos com guacamole e patê de gorgonzola

Que tal se organizarem para finalmente assistir àquele filme que sempre fazem planos de ver, mas nunca concretizam? 

Para acompanhar, você pode fazer um bowl de nachos e preparar essas duas pastinhas:

Patê de gorgonzola:

Ingredientes:

100g de queijo gorgonzola

100g de nata

50g de requeijão

Modo de preparo:

Em uma panela de aço inox, junte todos os ingredientes e o gorgonzola cortado em pedaços. Em fogo baixo, mexa até derreter o queijo. Deixe esfriar para engrossar e sirva em uma tigela.

Guacamole:

Ingredientes:

1 tomate picado

1 cebola roxa picada

1 abacate médio ou grande, maduro

50 g de cream cheese

1 limão

Sal, Pimenta, Salsinha e Coentro

Modo de preparo:

Para fazer o guacamole, primeiro é preciso picar o tomate e a cebola. Depois, amassar o abacate em forma de purê. Acrescente o tomate e a cebola ao abacate e esprema o suco do limão. Coloque sal, pimenta e temperos a gosto. 

Risoto de açafrão

Algumas noites pedem um cardápio especial. Que tal surpreender seu amor com um risoto de açafrão e uma boa garrafa de vinho?

Para preparar o risoto, é fácil:

Ingredientes:

1/4 de cebola picada

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de chá de arroz arbóreo

1/2 xícara de chá de vinho branco seco

3 xícaras de chá de caldo de galinha

6 pistilos de açafrão

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de manteiga

1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Coloque o caldo de galinha numa leiteira e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo. Depois, acrescente o açafrão no caldo, fazendo uma infusão. Enquanto isso, o outro deve aquecer uma panela a manteiga em fogo médio. A cebola picada vem logo em seguida, mexendo bem para não queimar.

Assim que a cebola ficar transparente, acrescente o arroz e refogue por uns 2 minutos, mexendo sempre. Acrescente o vinho e mexa até evaporar. Coloque 1/3 do caldo de galinha com o açafrão (que deve estar bem quente) e misture bem. Não é necessário mexer continuamente. Quando o caldo começar a secar, acrescente mais 1/3 de caldo. No momento em que o arroz estiver secando novamente, acrescente a última parte do caldo e mexa bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Quando o risoto estiver bem cremoso, desligue o fogo e acrescente a manteiga e o parmesão ralado. Misture bem... e aproveitem!

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